"Tratteremo i turisti da ospiti"

Biccari e Tertiveri nei circuiti internazionali del Bed & Breakfast. Non è fantasia, ma il sogno di due donne, due madri e mogli, che si avvera.

Angela ed Antonietta tra qualche settimana potranno realizzare il sogno rincorso per un anno: fare delle proprie case due strutture per Bed & Breakfast. Un tipo di ricettività turistica nata e diffusa nei paesi anglosassoni, che da qualche anno i vacanzieri trovano anche in Italia. Le colline della Daunia potrebbero entrare così nei circuiti internazionali del turismo culturale alternativo.

L’idea, nata un anno fa, quando la Comunità montana settentrionale aveva attivato uno sportello per la creazione di imprese al femminile, è oggi un progetto in attesa di finanziamento da parte di Sviluppo Italia.

Se tutto andrà come previsto nel giro di un mese Angela ed Antonietta metteranno su i primi Bed & Breakfast del subappennino dauno. (…)

"Non ci interessa fare servizio di affittacamere –dice Angela- la nostra idea di B&B è la stessa praticata nei paesi del nord ed in molte altre regioni italiane. Alla base c’è un principio fondamentale: noi considereremo ospiti e non clienti, i turisti che arriveranno da queste parti per trascorrere una vacanza all’insegna della tranquillità e della natura".

Angela è una donna decisa, vive con la sua famiglia a Tertiveri, piccolo borgo a metà strada tra Biccari ed Alberona. Suo marito, che insegna in un istituto superiore a Lucera, e i suoi figli, hanno accolto l’idea con grande entusiasmo: "Mamma è stata geniale -dice la figlia maggiore- sarà bellissimo stringere rapporti con gente diversa, magari stranieri. Un bell’intreccio di culture".

Il B&B, infatti, è la risposta giusta alla domanda in continuo aumento di un turismo diverso, per il quale assume particolare valore la cultura dei luoghi visitati. Una possibilità di conoscere modelli di vita e tradizioni attraverso il rapporto diretto con gli abitanti.

La loro idea di Bed & Breakfast l’hanno ben chiara nella mente: "Ospitalità comfort e tipicità saranno i nostri punti di forza. Al loro risveglio gli ospiti troveranno la colazione tipica delle nostre zone, latte fresco appena munto, del pane e i dolci caldi e fragranti fatti in casa come una volta. Per chi vuole qualcosa di più abbondante, ci saranno salumi, formaggi e del buon vino, un modo diverso di fa conoscere i prodotti della nostra terra". (…)